Gaba oolong de Alishan Shou Gun (recogida manual)

"Gaba Oolong" (seleccionado a mano) se elabora en la reserva natural de Alishan (centro de Taiwán). Durante el proceso de fabricación, las hojas de té pasaron por una fermentación al vacío de varias etapas.

Hoja seca: bolitas pequeñas, retorcidas esféricamente y de color marrón. El aroma es cálido, intenso, afrutado y a galleta. El licor es transparente, de color almendra dorado.

El bouquet del té preparado es brillante y cálido, afrutado y con matices de hierbas, caramelo y bayas. El aroma es dulce, cálido y profundo. El sabor es con cuerpo y suave, dulzón con una delicada acidez de bayas, que se transforma en un final refrescante.

Prepare té con agua hirviendo (90-95°C) en un gaiwan de porcelana o en una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 5 g por 100 ml. La primera infusión debe durar entre 15 y 20 segundos. Después de eso, haga inmersiones cortas (solo durante 8 a 10 segundos), aumentando el tiempo de infusión para cada paso posterior, si es necesario. Puedes repetir este método hasta 9 veces.

Excelente té ceremonial: delicioso, suave y largo. Alivia el cansancio y la tensión nerviosa, relaja el cuerpo y refresca la percepción.