DESCRIPCIÓN
Este té es una variedad distintiva de oolong rojo, inspirado en técnicas taiwanesas, conocido por su cautivador aroma a miel y su licor de intenso color naranja rojizo. Elaborado a partir del cultivar Jin Xuan, sus hojas se cosechan a mano en primavera en las tierras altas de Fujian, en el condado de Datian.
El nombre "Mi Xiang" (Fragancia de Miel) evoca una leyenda de finales de la dinastía Ming, según la cual las hojas de té, al fermentar accidentalmente, revelaron una infusión sorprendentemente dulce y suave. De este comienzo fortuito surgió una nueva categoría de té que ganó popularidad, inspirando finalmente el término "Té Negro" en Occidente. Sin embargo, en la cultura china, el nombre "Hong Cha" (Té Rojo) persistió, en referencia al vibrante tono del licor y su simbólica calidez.
Procesado mediante marchitamiento, enrollado, fermentación en pila y secado lento, este té desarrolla hojas compactas, semiesféricas, con un brillo oscuro y brillante. Su sabor es rico, suave y aterciopelado, con notas complejas de fruta madura, dulzor tostado y un persistente regusto a miel. Su consistencia espesa lo hace ideal tanto para infusiones en caliente como en frío.
