DESCRIPCIÓN
Este té raro combina la elegante complejidad del té Oriental Beauty (Mei Ren Cha) con la fragancia exuberante y dulce de las flores de gardenia. El té base se produce en los jardines de té de gran altitud (promedio de 1100 metros) en la provincia de Fujian, donde los arbustos se cultivan utilizando métodos ecológicos y son naturalmente mordidos por las chicharritas (pequeñas cigarras verdes). Esta interacción con los insectos desencadena la liberación de terpenoles en las hojas, lo que da como resultado un rico aroma a miel, una característica distintiva del auténtico Oriental Beauty.
El té cosechado (un brote con dos hojas) se somete a una fermentación parcial (60–80%) utilizando técnicas taiwanesas tradicionales, que incluyen múltiples etapas de marchitamiento, agitación, oxidación, fritura en sartén y enrollado. Después del secado, el té se aromatiza con flores frescas de gardenia (栀子花) de Fuding utilizando un proceso de aromatización intensivo de varios pasos: superposición, infusión y secado de las hojas de té con las flores durante varias rondas.
El resultado es una hoja visualmente impactante con tonos rojos, amarillos, blancos, verdes y marrones; un licor ámbar dorado; y un sabor que entrelaza miel, fruta madura y dulzura floral. El sabor es aterciopelado, con cuerpo y perdura con un regusto limpio y refrescante.
