"Big Dipper, Herbaceous Aroma"está elaborado con los primeros brotes de té de primavera de la variedad Bei Dou. Durante su proceso de fabricación, las hojas de té se someten a un grado medio de fermentación y se tuestan a fuego moderado. Es importante destacar que no contiene sabores artificiales.
Las hojas secas se presentan como hojas grandes, retorcidas longitudinalmente y de color marrón. Su aroma es cálido, intenso y evoca notas herbáceas y de galleta. El licor resultante es transparente, con un hermoso tono dorado almendrado.
El aroma del té preparado es cálido y herbáceo, con matices de galleta, acompañado de notas florales y amaderadas. El aroma es profundo, cálido y multifacético. El sabor es rico y suave, con una textura aceitosa, un dulzor delicado y sutiles matices especiados, culminando en un final refrescante.
Para preparar este té, se sugiere usar agua hirviendo a 95°C, ya sea en un gaiwan de porcelana o en una tetera de arcilla porosa. La proporción recomendada es de 4-5 gramos de té por cada 100 ml de agua. El primer infusionado debe durar alrededor de 7-8 segundos. Posteriormente, realice infusiones breves de solo 1 o 2 segundos, aumentando el tiempo de infusión en cada paso posterior según sus preferencias. Este método se puede repetir hasta 7 veces.
Este "Big Dipper, Herbaceous Aroma" es un espléndido Yancha con un sabor suave y con cuerpo, y un efecto cálido y relajante que lo hace ideal para disfrutar y relajarse.
