El "Shou Zhu Fu Zhuan" (también conocido como "Handmade Longevity Tea Brick") de Anhua, en la provincia de Hunan, se elaboró en el año 2014. En la creación de este té, desempeña un papel fundamental el microbio Eurotium Cristatum o Jin Hua (Flores Doradas), reconocido por sus beneficios para la salud.
Sus colonias se asemejan a pequeños granos amarillos esparcidos por la superficie del té. Estas flores doradas prosperan en los hongos de la longevidad Fu Lin (Poria cocos, Poria coco), cuyo nombre se incluye en el nombre de este té.
Este té se presenta en forma de briquetas prensadas de hojas de té con esquejes compactos, totalizando 500 gramos.
Su aroma es tranquilo y amaderado, mientras que el licor resultante es transparente, con un matiz amarillo ocre.
El sabor y aroma del té elaborado son maduros, especiados y amaderados, con notas que recuerdan al musgo de roble, hojas de otoño, setas y frutos secos. El aroma es profundo y cálido, destacando los matices especiados y amaderados. El sabor es robusto y suave, con una textura mantecosa, un dulzor sutil, una ligera acidez amaderada, acidez frutal y un final refrescante.
Para preparar este té, se sugiere usar agua caliente a 95°C, ya sea en un gaiwan o en una tetera de arcilla porosa. La proporción recomendada es de 6 gramos de té por cada 100 ml de agua. El primer infusionado debe durar unos 5-7 segundos. Posteriormente, realice infusiones breves de solo 2-3 segundos, aumentando el tiempo de infusión en cada paso posterior según sus preferencias. Este método se puede repetir hasta 9-10 veces y es adecuado para preparar en un termo.
El efecto de este té es cálido y moderadamente tónico, proporcionando una sensación de bienestar general.
