Yiwu Zheng Shan Ye Sheng Cha (2000), sheng(cru) pu-erh envellit, 360 g

€59,00 / 50g

"Sheng de Yiwu" és elaborat amb brots de primavera d'arbres de te salvatges a les muntanyes de Yiwu, a l'est de Xishuangbanna.

En aparença, aquest te es presenta com una coca de 360 g de densitat mitjana, fàcilment trencada amb els dits en grans fulles marrons retorçades longitudinalment i cabdells amb tiges primes. L'aroma és moderat i nou. La infusió és transparent i de color castany clar.

El te elaborat té un bouquet suau i polifacètic amb notes de resines de fusta, herbes silvestres, molsa de roure, bolets del bosc, fruits secs i càmfora. L'aroma és profund i complex, amb un toc afumat i balsàmic. El gust és suau i refinat, dolç, amb una delicada acidesa i acidesa de baies, que evoluciona en un final resinos.

Per preparar aquest te, utilitza aigua bullent a 95 °C en un gaiwan o una tetera per Pu'er crua d'argila porosa. La proporció recomanada és de 5 g per cada 100 ml d'aigua. La primera infusió ha de durar 8-10 segons. Després d'això, realitza infusions breus, d'aproximadament 1 segon cadascuna, augmentant el temps d'infusió per a cada preparació posterior, si cal. Aquest mètode es pot repetir fins a 12 vegades.

Aquest te és la millor opció per als amants de Pu'er crua, oferint una experiència suau i refinada, calmant i meditativa.