{"product_id":"high-mountain-white-leaf-dancong-oolong","title":"Oolong Dancong fulla blanca d'alta muntanya","description":"\u003cp\u003eEl \"High Mountain White Leaf\" és una de les deu varietats clàssiques de Dancong de mel i flor, coneguda pel seu pronunciat “mi yun” (rima de mel) i fragància d'orquídia. El nom reflecteix l'espectre aromàtic distintiu del te, modelat per les condicions d'alta muntanya on els arbustos creixen lentament i acumulen minerals rics de la muntanya.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAquest te es produeix a les terres altes de Chaozhou, província de Guangdong, a uns 800 metres sobre el nivell del mar. El terrer local —pendents coberts de boira, sòls rocosos i un clima de muntanya estable— crea el característic “mountain yun” pel qual els tes Dancong són famosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRecollit a mà seguint l'estàndard d'un brot amb dues fulles, aquest te està fet d'un cultiu Dancong reconegut a nivell nacional. El processament segueix la tècnica tradicional de Chaozhou en diverses etapes: assecat al sol, assecat a l'interior, agitació repetida durant la fase \"zuoqing\" per iniciar la fermentació controlada, fixació, enrotllament i assecat lent. L'etapa de fermentació és particularment important, ja que construeix l'aroma melós en capes i el regust llarg i elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEl te preparat és de cos complet i aromàtic, amb notes denses de mel, una clara fragància d'orquídia i una dolçor persistent que sorgeix després d'empassar. El seu sabor és ric però net, amb una aroma persistent que roman a la gola i al paladar.\u003cbr\u003eLa fulla seca està ben torçada, brillant i ben formada.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"50 grams","offer_id":57058183479561,"sku":"95651","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 grams","offer_id":57058183512329,"sku":"95652","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01547_1e8fe17e-9cec-428f-8b55-b82562bce85b.jpg?v=1778767785","url":"https:\/\/moychay.barcelona\/ca\/products\/high-mountain-white-leaf-dancong-oolong","provider":"Moychay Barcelona Tea Culture Club","version":"1.0","type":"link"}