{"title":"New Premium Teas","description":"","products":[{"product_id":"lotus-peak-cinnamon-rougui-oolong","title":"Oolong Rougui de Canyella Lotus Peak","description":"\u003cp\u003eEl Lotus Peak Cinnamon Rougui prové de la zona de Lianhuafeng (Cim del Lotus) del terroir central de Wuyishan. Aquesta regió és històricament valorada per produir tes de roca amb una clara ressonància mineral i una densitat aromàtica pronunciada. El cultivar és Rougui, conegut per la seva fragància a escorça de canyella i la seva aroma nítida i penetrant. Els arbustos creixen en microvalls rocoses amb un excel·lent drenatge i sòl mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes fulles es cullen a mà i es processen amb el mètode tradicional Yancha —assecat al sol, assecat interior, agitació Yaoqing, oxidació parcial, fixació, enrotllament, torrat inicial controlat, torrat amb ajust d'aigua (zou shui huo) i acabat final amb carbó. Això produeix tires fosques ben enrotllades i un caràcter profund i elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa infusió és de color taronja-groc brillant, mostrant una clara fragància de canyella floral barrejada amb notes afruitades. El gust és ric i suau, amb una forta profunditat mineral, un final dolç i persistent i una claredat aromàtica duradora.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"7 grams","offer_id":57058163982601,"sku":"95705","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 grams","offer_id":57058164015369,"sku":"95704","price":36.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01538_4b902e1e-0614-450c-af54-c1c850f48c2a.jpg?v=1778767553"},{"product_id":"floral-fruity-rougui-rock-oolong","title":"Oolong Floral-Afructat Rougui Rock","description":"\u003cp\u003eEl Rougui floral-afruitat és una expressió aromàtica especial del famós cultivar Rougui (\"Canyella\"), produït al terreny rocós de Wuyishan. Aquesta versió se centra a desenvolupar aromes florals i afruitades, tot preservant la base de canyella-espècies característica del Rougui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fulles provenen d'arbustos madurs cultivats sota gestió ecològica, collides a mà i processades amb la seqüència clàssica de Yancha de marceig al sol, agitació repetida, oxidació controlada, fixació, enrotllat i cocció al carbó a foc mitjà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes tires seques són compactes, fosques i brillants. El licor és de color or ataronjat i transparent, amb una rica aroma floral-afruitada amb capes d'escorça de canyella i dolçor d'orquídia. Al paladar, el te és brillant, suau i estructurat, oferint tant claredat mineral com un postgust dolç i persistent. Aquesta variant és coneguda per la seva prominent fragància afruitada i el seu elegant \"yan yun\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"7 grams","offer_id":57058166407433,"sku":"95703","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 grams","offer_id":57058166440201,"sku":"95702","price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01401.jpg?v=1778767571"},{"product_id":"north-star-rock-oolong","title":"Oolong Estrella Polar de Roca","description":"\u003cp\u003eBeidou (\"Estrella del Nord\") és un cultivar icònic de te de roca de Wuyishan, desenvolupat per primera vegada a la regió del pic Beidou de Wuyishan. Les primeres versions es van anomenar \"Beidou número 1\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl cultivar es va propagar asexualment a partir de les plantes mare de Jiulongke Dahongpao, la qual cosa li va donar una estructura estable i un fort perfil aromàtic. Aquest te es processa utilitzant tècniques clàssiques de Yancha: pansiment amb llum solar, pansiment interior, agitació repetida amb Yaoqing, oxidació, fixació, enrotllament, torrat inicial i, després, cocció amb carbó a foc mitjà per madurar l'aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes fulles seques estan ben enrotllades i són fosques, amb una dolçor clara i persistent en l'aroma sec. La infusió és de color ambre-vermellós i brillant. La fragància conté capes de fruita, profunditat mineral i suaus notes llenyoses. El gust és espès, suau i ressonant, amb un clar encant de roca i un final llarg i dolç.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"7 grams","offer_id":57058169749769,"sku":"95701","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 grams","offer_id":57058169782537,"sku":"95700","price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01506_c09dfd3d-e02e-4e14-bb75-4a10da257975.jpg?v=1778767590"},{"product_id":"golden-buddha-big-red-robe-rock-oolong","title":"Oolong de Roca Túnica Roja Grande Buda Dorado","description":"\u003cp\u003eEl Buda Daurat Da Hong Pao (Jin Fo) és un wuyi oolong refinat creat a partir de la barreja de diversos cultivars de te de roca molt aromàtics per produir el seu perfil de fragància ric i característic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fulles es cullen de zones de jardins rocosos dins de l'àrea escènica protegida de Wuyishan i es processen mitjançant tècniques tradicionals de Yancha de múltiples etapes: assecat al sol, cicles d'agitació i repòs, oxidació, fixació, enrotllat, torrat i acabat al carbó.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa fulla seca està ben enrotllada, fosca i brillant, amb una fragància dolça i torrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl licor és de color vermell ataronjat clar. L'aroma mostra capes de fruita madura, dolçor melosa i notes minerals. El gust és espès, profund i sedós, amb una destacada fragància afruitada i melosa en l'aroma de l'aigua i un postgust llarg i suau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"7 grams","offer_id":57058170437897,"sku":"95699","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 grams","offer_id":57058170470665,"sku":"95698","price":36.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01515.jpg?v=1778767607"},{"product_id":"wild-tongmu-black-tea-2012","title":"Te Negre Salvatge de Tongmu (2012)","description":"\u003cp\u003eAquest és un te negre rar d'origen salvatge de Tongmuguan, situat dins de la Reserva Natural Nacional de Wuyishan, a la província de Fujian. El te s'elabora a partir de teiers locals de fulla gran que creixen de manera natural, no cultivats, collits el 2012 i processats amb el mètode tradicional de producció de te vermell Zhengshan Xiaozhong (正山小种).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDesprés de més d'una dècada d'envelliment tranquil, el te ha desenvolupat un característic chen wei (陈味) —l'aroma madur, suau i assentat que es troba en els tes vermells vells. El temps ha transformat les notes fresques originals en capes més profundes de dolçor, suau to llenyós i una fragància envellida suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes fulles seques són fosques, llargues i lleugerament retorçades. El licor és de color ambre vermellós clar, amb un gust suau i rodó. El sabor és tranquil i constant: dolçor lleugera de fruita dessecada, subtils tons de resina i un retrogust net i persistent típic dels tes salvatges envellits. La seva estructura és estable a través de múltiples infusions, cosa que el fa molt adequat per a l'elaboració tradicional a l'estil gongfu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAquesta és una partida limitada — només es van produir 12,3 quilograms de la collita original de 2012.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"7 grams","offer_id":57058171748617,"sku":"95689","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 grams","offer_id":57058171781385,"sku":"95688","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01557_640ce6bd-e090-4236-b353-bd29928f1181.jpg?v=1778767625"},{"product_id":"hundred-auspicious-aromas-rock-oolong","title":"Roca Oolong Cent Aromes Auspiciosos","description":"\u003cp\u003eBai Rui Xiang (\"Cent Aromes Auspiciosos\") és un dels cultivars d'oolong de roca aromàtica més preuats de Wuyishan. Cultivat a les pintoresques zones centrals de les muntanyes Wuyi, entre el pic Shizi, la roca Guanyin, la cova del Gall d'Or i les coves de Shuangyu, aquest te desenvolupa la seva fragància característica sota una estricta gestió ecològica del jardí i un terrer mineral rocallós.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecollit manualment utilitzant el brot estàndard amb dues fulles, se sotmet a un processament tradicional de Yancha: assecat al sol, assecat a l'interior, agitació Yaoqing, oxidació controlada, fixació Shaqing, enrotllament, torrat i acabat lent amb carbó vegetal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes fulles seques estan ben enrotllades, són fosques i brillants, alliberant aromes florals i fruitals intensos. El licor és d'un taronja daurat brillant, amb un cos espès i aromàtic, una clara fragància de flor de roca i un regust dolç persistent. Bai Rui Xiang és conegut per la seva fragància, la seva estructura ferma i el clàssic \"yan yun\", l'encant mineral i ressonant únic dels veritables tes de roca de Wuyi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"7 grams","offer_id":57058173190409,"sku":"95697","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"50 grams","offer_id":57058173223177,"sku":"95696","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01673.jpg?v=1778767647"},{"product_id":"yiwu-cloud-aroma-sheng-puer","title":"Yiwu Cloud Aroma Sheng Puer","description":"\u003cp\u003eYiwu Cloud Aroma és un te Pu-erh cru originari de les suaus muntanyes cobertes de boira de Yiwu. El material d'arbre vell d'aquests boscos és conegut pel seu caràcter més suau i elegant en comparació amb altres regions de Menghai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCollides a mà, un brot amb dues o tres fulles, les fulles fresques es processen en maocha mitjançant l'assecat tradicional al sol, la fregida per inactivar els enzims, el laminat i l'assecat lent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEl licor és de color groc-daurat clar amb una delicada fragància floral-herbal i una lleugera dolçor que es perllonga gràcies a la característica sensació suau a la boca de Yiwu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'amargor és continguda, cosa que permet que la dolçor sorgeixi ràpidament i perduri a través de múltiples infusions. Aquest te és refinat, equilibrat i ideal per a aquells que gaudeixen de la delicada profunditat del terroir de Yiwu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"7 grams","offer_id":57058174402825,"sku":"95679","price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 grams","offer_id":57058174435593,"sku":"95678","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01588.jpg?v=1778767665"},{"product_id":"banzhang-mountain-soul-sheng-puer","title":"Puer Sheng Banzhang Mountain Soul","description":"\u003cp\u003eBanzhang Mountain Soul és un te Pu-erh cru fet amb fulles d'arbres vells collides a la regió de Banzhang de la muntanya Bulangshan, a Menghai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl te prové de zones boscoses d'altitud on les varietats de fulla gran creixen de manera natural i desenvolupen un caràcter fort i estructurat típic del terrer de Banzhang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fulles es cullen a mà amb un estàndard d'un brot i dues o tres fulles, després s'esvaeixen, es fregien a la paella (maten el verd), es roden i s'assequen al sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa infusió és de color groc daurat brillant amb una aroma ferma i penetrant d'herbes silvestres, fusta i aire de muntanya. El sabor és potent i agredolç, amb la característica “霸气” (ba qi, força dominant) associada amb els tes de Banzhang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna dolçor de retorn constant i un regust llarg fan que aquest te sigui adequat tant per a coneixedors com per a l'envelliment a llarg termini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"50 grams","offer_id":57058175549705,"sku":"95676","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 grams","offer_id":57058175582473,"sku":"95677","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01696.jpg?v=1778767683"},{"product_id":"minnan-qingming-wild-oolong-tea","title":"Te Oolong Salvatge Qingming de Minnan","description":"\u003cp\u003eAquest te únic s'elabora a partir de teiers silvestres de cultiu natural a les muntanyes boiroses de Nanjing, província de Fujian, Xina. Collit a mà durant la temporada de Qingming (de finals de març a principis d'abril), continua una tradició que es remunta a la dinastia Ming, quan el \"te de Qingming\" local es va registrar com un tribut imperial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCultivat a altituds entre 500 i 800 metres prop de la regió de Tulou —un lloc Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO—, aquest te reflecteix el terroir pur de la regió. Les fulles fresques es processen hàbilment utilitzant deu passos tradicionals, incloent-hi l'assecat al sol, l'agitació manual, la cocció a la paella, l'enrotllament a mà i, finalment, la cocció al carbó sobre fusta de litxi durant tres dies i nits per equilibrar la naturalesa del te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEl seu aspecte és verd vibrant amb fulles ben enrotllades. El licor és brillant i clar amb un caràcter únic: lleugerament amarg al principi, però es transforma ràpidament en una dolçor profunda i duradora. L'aroma és boscosc amb elegants notes d'orquídia, càmfora i un subtil matís herba salvatge, que recorda a la houttuynia cordata (鱼腥草). El sabor és pur, amb cos i perdura molt de temps després de beure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAquest te es produeix exclusivament a partir d'1 brot i 3 fulles de plantes de te silvestres naturals i conté rics polifenols, catequines i aminoàcids.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"50 grams","offer_id":57058176893193,"sku":"95674","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 grams","offer_id":57058176925961,"sku":"95675","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01475_895080a0-3863-45e6-be4f-4249071ddf8b.jpg?v=1778767703"},{"product_id":"wild-organic-honey-orchid-oolong","title":"Oolong Orquídia Mel Silvestre Ecològica","description":"\u003cp\u003eAquest rar oolong prové d'una prístina zona de te salvatge d'alta muntanya a Meizhou, província de Guangdong. Cultivat a 800 metres sobre el nivell del mar, lluny de la contaminació industrial, el te es produeix a partir d'arbres de te salvatges Phoenix Dancong que coexisteixen naturalment amb la flora i la fauna locals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eCollit completament a mà, aquest te utilitza l'estàndard tradicional d'un brot amb tres fulles. Els arbustos creixen lentament en estat salvatge, desenvolupant compostos interns més complexos i resultant en un sabor més ric. Les fulles es processen utilitzant mètodes clàssics d'oolong Dancong: assecades al sol, suaument agitades, fixades a la paella, enrotllades a mà i, finalment, torrades lentament amb fusta de pi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes fulles seques són fosques i fortament retorçades, alliberant una neta fragància de mel i orquídia. El licor és un or ambre clar. El sabor es desplega en capes: dolçor melosa, un suau perfum d'orquídia i una frescor persistent de muntanya. És persistent durant moltes infusions, amb un final calmant i aterrador que reflecteix el seu origen natural.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"50 grams","offer_id":57058178302217,"sku":"95667","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 grams","offer_id":57058178334985,"sku":"95668","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01493.jpg?v=1778767721"},{"product_id":"jingmai-forest-single-tree-ancient-sheng-pu-erh-2024","title":"Puerh Sheng Antic d'Arbre Únic del Bosc de Jingmai (2024)","description":"\u003cp\u003eAquest rar sheng pu-erh prové d'un sol arbre de te antic (单株古树) que creix al fons dels antics boscos de la muntanya Jingmai, al comtat de Lancang, província de Yunnan. L'arbre creix en un entorn naturalment biodivers, envoltat de bosc primari, sense gestió agrícola, reg ni fertilització. Les fulles d'aquests arbres desenvolupen una forta estructura interna, una alta densitat mineral i una profunda complexitat aromàtica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRecollit a la primavera de 2024, el material consisteix en un brot amb dues fulles, collides d'un arbre que es calcula que té més d'un segle d'antiguitat. El processament segueix el mètode clàssic del sheng pu-erh de Jingmai: assecat a l'aire del bosc, fixació manual al foc de llenya, enrotllat i assecat al sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEl licor és clar, de color or pàl·lid amb una aroma forta característica del material gushu del bosc —notes de mel silvestre, escorça fresca i herbes fresques de muntanya. La sensació en boca és espessa i estructurada, amb un yun (韵) pronunciat, una amargor suau que es transforma ràpidament en una dolçor persistent (回甘) i una sensació refrescant persistent (生津). Fins i tot una petita quantitat proporciona un fort cha-qi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57058179285257,"sku":"95646","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01651_7393171f-ff82-42dc-9400-989d0a6c6241.jpg?v=1778767736"},{"product_id":"osmanthus-black-tea","title":"Te negre d'Osmanthus","description":"\u003cp\u003eAquest te és una fragant barreja de fulles de te negre collides a mà i flors fresques d'osmanthus, produït a Meitan, província de Guizhou, Xina. Cultivat a una altitud d'uns 910 metres, el te s'elabora a partir de la varietat Qianmei 601, collit com un brot i dues fulles, i després perfumat de manera natural amb flors d'osmanthus de temporada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEl procés comença amb l'elaboració de la base de te negre, seguida de la barreja amb flors d'osmanthus acabades de collir. La barreja passa per una sèrie de fases d'aromatització i assecat: barreja de flors, absorció d'aroma, refredament, assecat i re-aromatització final per realçar les capes florals. El te acabat es tamisa per eliminar els residus de flors i se sotmet a un torrat final a baixa temperatura per segellar l'aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEl Gui Hua Hong Cha combina el gust ric i suau del te negre amb la delicada dolçor de l'osmanthus. La seva aroma és naturalment floral i càlida, i el licor és d'un ambre brillant amb un final suau i persistent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAquest te té una herència poètica de la regió de Jiangnan, on els pètals d'osmanthus van caure accidentalment en les fulles de te que s'estaven assecant. Amb el temps, això va evolucionar cap a un ofici deliberat, unint calidesa, elegància i memòria cultural en una sola tassa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"50 grams","offer_id":57058180989193,"sku":"95647","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 grams","offer_id":57058181021961,"sku":"95648","price":1.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01422.jpg?v=1778767753"},{"product_id":"aged-white-tea-2020","title":"Te blanc envellit (2020)","description":"\u003cp\u003eEl Lao Bai Cha —Te Blanc Envellit— és un te blanc tradicional de la província de Guizhou, produït a partir del cultivar Fuding Dabai (Fuding Da Bai Cha, 华茶1号), collit a mà seguint l'estàndard d'un brot i dues fulles i processat mitjançant assecat al sol. El te es va collir i elaborar el maig de 2020, i des de llavors s'ha envellit naturalment sota un emmagatzematge sec controlat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eL'origen d'aquest te blanc es remunta a la muntanya Taimu, on una dona de bon cor anomenada Blue Maiden va utilitzar el \"Brots de Neu Verda\" salvatge per salvar nens malalts durant una epidèmia. El te es va conèixer més tard com l'avantpassat de tots els tes blancs. Al llarg dels segles, el te blanc va guanyar reputació per la seva senzillesa i transformació al llarg del temps: lleugerament processat, però profundament refinat. Com diu la dita: \"Un any te, tres anys medicina, set anys tresor\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAquesta partida ha envellit durant més de cinc anys, desenvolupant un licor ambre càlid amb suaus notes de fruita seca, herbes i fusta. El gust és suau i calmant, amb una sensació en boca arrodonida i un regust net i persistent. Cada infusió revela noves capes formades pel temps i la natura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"40 grams","offer_id":57058181841161,"sku":"95649","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 grams","offer_id":57058181873929,"sku":"95650","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01445.jpg?v=1778767767"},{"product_id":"high-mountain-white-leaf-dancong-oolong","title":"Oolong Dancong fulla blanca d'alta muntanya","description":"\u003cp\u003eEl \"High Mountain White Leaf\" és una de les deu varietats clàssiques de Dancong de mel i flor, coneguda pel seu pronunciat “mi yun” (rima de mel) i fragància d'orquídia. El nom reflecteix l'espectre aromàtic distintiu del te, modelat per les condicions d'alta muntanya on els arbustos creixen lentament i acumulen minerals rics de la muntanya.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAquest te es produeix a les terres altes de Chaozhou, província de Guangdong, a uns 800 metres sobre el nivell del mar. El terrer local —pendents coberts de boira, sòls rocosos i un clima de muntanya estable— crea el característic “mountain yun” pel qual els tes Dancong són famosos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eRecollit a mà seguint l'estàndard d'un brot amb dues fulles, aquest te està fet d'un cultiu Dancong reconegut a nivell nacional. El processament segueix la tècnica tradicional de Chaozhou en diverses etapes: assecat al sol, assecat a l'interior, agitació repetida durant la fase \"zuoqing\" per iniciar la fermentació controlada, fixació, enrotllament i assecat lent. L'etapa de fermentació és particularment important, ja que construeix l'aroma melós en capes i el regust llarg i elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEl te preparat és de cos complet i aromàtic, amb notes denses de mel, una clara fragància d'orquídia i una dolçor persistent que sorgeix després d'empassar. El seu sabor és ric però net, amb una aroma persistent que roman a la gola i al paladar.\u003cbr\u003eLa fulla seca està ben torçada, brillant i ben formada.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"50 grams","offer_id":57058183479561,"sku":"95651","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 grams","offer_id":57058183512329,"sku":"95652","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01547_1e8fe17e-9cec-428f-8b55-b82562bce85b.jpg?v=1778767785"},{"product_id":"pomelo-blossom-dancong-oolong","title":"Oolong Dancong de flor de pomelo","description":"\u003cp\u003eEl Pomelo Blossom Dancong és un dels tipus aromàtics clàssics d'oolong de mata única de Chaozhou. Rep el nom per la seva fragància distintiva que recorda les flors de pomelo i les fulles joves de pomelo: fresca, neta i subtilment persistent. Entre els Deu Aromes de Phoenix Dancong, el You Hua Xiang és un dels perfils més elegants i refrescants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCultivat a les terres altes de la província de Guangdong, a 800–1000 metres d'altitud, el te desenvolupa un característic \"yun de muntanya\"—una claredat i dolçor en capes modelades pel sòl rocós, la boira i el creixement lent de les fulles. Els matolls pertanyen al grup ecològic Phoenix Shui Xian, seleccionats com a plantes individuals d'elit al llarg de generacions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCollit a mà seguint l'estàndard d'un brot amb tres fulles, el te es processa utilitzant tècniques tradicionals de Chaozhou: assecat al sol, assecat interior, agitació repetida durant l'etapa crítica de zuoqing, fixació, enrotllament i assecat lent. Aquesta semi-oxidació controlada construeix la fragància fresca de flor de pomelo i la dolçor duradora que defineixen aquest te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEl licor és groc-taronja i brillant. L'aroma és alta, neta i persistent—notes clares de flor de pomelo barrejades amb suaus capes afruitades i florals. El gust és fresc, suau i dolç, amb una forta dolçor recurrent i una sensació suau i refrescant a la gola. És menys pesat que el Mi Lan Xiang, menys contundent que el Huang Zhi Xiang, i destaca per la seva claredat i longevitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes fulles seques són tires atapeïdes i brillants amb una lleugera aroma cítric-floral. Les fulles infusionades mostren la clàssica \"fulla verda amb vora vermella\" d'un oolong ben fermentat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"20 g","offer_id":57058184757513,"sku":"95653","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 grams","offer_id":57058184790281,"sku":"95654","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01597_cc7d012f-e66a-48a4-9705-fa9b9020acde.jpg?v=1778767803"},{"product_id":"almond-aroma-dancong-oolong","title":"Oolong Dancong Aromes d'Ametlla","description":"\u003cp\u003eL'Almond Aroma Dancong és una varietat clàssica de la regió de la muntanya Fènix de Chaozhou, província de Guangdong. El seu nom fa referència a la fragància neta i elegant que recorda a les ametlles o als fruits del ginkgo, una expressió natural del cultiu en lloc de qualsevol aroma afegit. Localment, aquest te també es coneix com a \"Ju Duo Zai\" (鋸朵仔), en referència a les seves distintives fulles serrades i a la seva petita i fina estructura de brots.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCultivat a altituds d'entre 800 i 1000 metres, aquest te desenvolupa un pronunciat \"yun de muntanya\", una combinació de claredat, dolçor i profunditat mineral modelada per la boira d'alta altitud i els sòls rocosos. Recollit a mà segons l'estàndard d'un brot amb tres fulles, l'Almond Aroma Dancong es processa utilitzant els mètodes tradicionals de la província de Chaozhou: assecat al sol, assecat interior, múltiples rondes d'agitació durant l'etapa de zuoqing, fixació, enrotllament i assecat lent. Aquests passos defineixen l'aroma i la textura característiques del te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEl licor és de color taronja daurat i brillant, amb una aroma neta i persistent semblant a l'ametlla. El gust és dolç, suau i ple, amb una forta dolçor de retorn i una sensació satisfactòria a la gola. El seu perfil és refinat i discret, menys assertiu que els tipus florals com el Huang Zhi Xiang, però més ric i rodó que els aromes lleugers de cítrics.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes fulles seques són tires esveltes i atapeïdes amb un to marró fosc brillant, mentre que les fulles infusionades mostren el clàssic patró de \"fulla verda amb vora vermella\" de l'oolong semi-oxidat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"20 g","offer_id":57058185969929,"sku":"95655","price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 grams","offer_id":57058186002697,"sku":"95656","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01529_0e6c85db-6bb5-49ed-8f42-d0e465c4eeca.jpg?v=1778767822"},{"product_id":"duck-shit-aroma-dancong-oolong-yin-hua-xiang","title":"Oolong Dancong «Aroma de Caca d'Ànec» (Yin Hua Xiang)","description":"\u003cp\u003eEl Ya Shi Xiang és un dels tipus d'aroma més distintius dins de la família Phoenix Dancong. Tot i el seu nom poc convencional, és valorat per la seva fragància floral forta i penetrant i una dolçor plena i suau. Actualment, la varietat també es comercialitza sota el nom més refinat de Yin Hua Xiang (\"Aroma de Flor Platejada\"), tot i que el nom tradicional segueix sent àmpliament reconegut entre els productors i col·leccionistes de te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eExisteixen diverses històries sobre l'origen del nom. La més comuna diu que els primers agricultors de te van utilitzar deliberadament un nom poc atractiu per evitar que altres robessin aquest cultivar tan fragant. Una altra explicació es refereix a l'aparença de les fulles processades: després d'enrotllar-les, les fulles de Phoenix gruixudes i olioses poden semblar lleugerament grumoses i irregulars a la superfície, semblant visualment a excrements d'ànec. Aquesta similitud visual és de vegades esmentada pels productors locals com una pista addicional sobre l'origen del nom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCultivat a altituds de 800–1000 metres a la regió de la Muntanya Fènix de Chaozhou, província de Guangdong, aquest te mostra un clar \"mountain yun\" amb un nucli profund i dolç. Es recull a mà amb l'estàndard d'un brot amb tres fulles i es processa mitjançant l'artesania tradicional de Dancong: assecat al sol, repòs interior, múltiples rondes d'agitació durant la fase de zuoqing, fixació, enrotllament i assecat. Aquests passos construeixen la seva intensitat aromàtica i una estructura densa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa seva fulla seca és llarga, fortament retorçada i de color marró fosc brillant. El licor és de color or-taronja brillant, amb notes florals dominants que recorden el lligabosc, un cos suau i espès i una dolçor persistent. Els aromes són elevats i persistents, omplint fàcilment l'habitació quan es prepara amb aigua bullint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUn exemple representatiu de l'estil expressiu de Phoenix Dancong, el Ya Shi Xiang combina una forta fragància floral, una dolçor profunda i un final memorable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"20 g","offer_id":57058187051273,"sku":"95657","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 grams","offer_id":57058187084041,"sku":"95658","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01484_e4b590e0-aa64-410f-8d23-3f1bc9bde570.jpg?v=1778767839"},{"product_id":"hollow-fortune-dancong-oolong","title":"Oolong Dancong Hollow Fortune","description":"\u003cp\u003eL'Ao Fu Hou és una varietat distintiva de Phoenix Dancong originària d'un antic arbre mare que creixia darrere d'una cavitat natural al pendent de la muntanya. El nom original \"凹堀后 (Ao Ku Hou)\" feia referència simplement a la seva ubicació: un arbust de te que creixia darrere d'un buit a la roca. Amb el temps, a través dels canvis de so del dialecte Chaozhou, va evolucionar cap al nom més propici Ao Fu Hou (\"Fortuna del buit\"), que més tard es va convertir en el nom varietal acceptat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAquest te pertany a la categoria Huang Zhi Xiang (aroma de gessamí groc) però té el seu propi caràcter reconeixible. Cultivat a 800-1000 metres a la zona de la muntanya Phoenix de Chaozhou, ofereix un \"yun de muntanya\" clar i un perfil aromàtic en capes. Recollit a mà amb un brot i tres fulles, el te es processa mitjançant el mètode clàssic Dancong: assecat al sol, repòs interior, agitació repetida durant l'etapa de zuoqing, fixació, enrotllat i assecat. Aquests passos donen forma a la seva intensitat floral, dolçor neta i final llarg i suau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEl licor és daurat brillant i clar. L'aroma presenta notes altes de gessamí suportades per tons dolços, semblants a caramels, lleugeres notes làcties i un subtil accent llenyós que sovint es troba en arbustos vells d'alta altitud. El gust és dolç, fresc al paladar, suau i persistent, amb una dolçor de retorn ràpida i forta. L'Ao Fu Hou destaca entre els tes Dancong pel seu equilibri de claredat floral, dolçor i textura estructurada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa fulla seca és fortament retorçada, fina i de color marró fosc brillant. El te és expressiu, estable a través de múltiples infusions i apreciat per la seva elegant fragància i el seu profund i reconfortant \"caràcter de muntanya\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"20 g","offer_id":57058187313417,"sku":"95659","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 grams","offer_id":57058187346185,"sku":"95660","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01464.jpg?v=1778767857"},{"product_id":"eight-immortals-dancong-oolong","title":"Oolong Dancong Vuit Immortals","description":"\u003cp\u003eBa Xian és un dels cultivars Phoenix Dancong més importants històricament, anomenat així per un esdeveniment únic l'any 1898. Aquell any, els agricultors de te del poble de Ya Hou van tallar branques d'un arbre mare excepcional conegut localment com a \"Qu Zai Liao\" (també anomenat Da Wu Ye, un tipus clàssic de Shui Xian). Vuit esqueixos van sobreviure i es van convertir en vuit arbres vigorosos. Tot i que les seves formes eren diferents, les seves qualitats internes es van mantenir idèntiques a les de l'arbre mare. Aquesta semblança amb el conte \"Vuit Immortals Creuant el Mar —cadascun revelant el seu propi poder—\" va fer que la varietat rebés el nom de Ba Xian (Vuit Immortals).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCultivat a 800-1000 metres a la zona de la Muntanya Fènix de Chaozhou, Ba Xian és conegut pel seu perfil d'aroma intens i les seves denses qualitats florals. El te es cull a mà amb un brot i tres fulles i es processa mitjançant el mètode tradicional Dancong: assecat al sol, repòs interior, zuoqing (amb sacseig i oxidació repetides), fixació, enrotllat i assecat. Aquesta seqüència desenvolupa la seva característica aroma nítida i persistent de tipus orquídia i una forta ressonància de muntanya.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes fulles seques són grans, fortament cargolades i de color marró fosc brillant amb una vena central notable. La infusió és de color groc daurat brillant, net i lluminós. La fragància és intensa i penetrant –dominada per notes florals d'orquídia i zhilan–, mentre que el gust és dolç, suau i refrescant, amb un distintiu final persistent. El Ba Xian és molt resistent a les infusions llargues i revela una profunditat en capes al llarg de moltes infusions. La base de la fulla s'obre suau i uniforme, amb la clàssica \"fulla verda amb vores vermelles\", típica d'un oolong Dancong ben oxidat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eHistòricament, Ba Xian va tenir una posició de prestigi. Al voltant dels anys seixanta, es va classificar com un dels tes Dancong de major qualitat a les estacions de compra locals, classificat com una varietat de grau especial i amb preus significativament més alts que la majoria dels oolongs Fènix. Avui dia, continua sent un cultivar \"noble\" respectat dins de la família Dancong, valorat per la seva força, claredat floral i dolçor refinada.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"20 g","offer_id":57058188886281,"sku":"95661","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 grams","offer_id":57058188919049,"sku":"95662","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01618.jpg?v=1778767878"},{"product_id":"honey-orchid-black-tea","title":"Te negre Orquídia de Mel","description":"\u003cp\u003eCultivat a les terres altes de Meizhou, Guangdong, a 800 metres sobre el nivell del mar, aquest te negre prové d'antigues plantacions de te utilitzant la varietat Phoenix Dancong. Les plantacions estan lliures de pesticides i fertilitzants químics, basant-se en l'humus forestal natural i el control ecològic de plagues. La varietat Phoenix té de manera natural el perfil aromàtic de mel i orquídia que dóna nom a aquest te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl te es cull a mà, un brot amb dues fulles, a principis de primavera, quan les plantes de te han acumulat nutrients durant tot l'hivern. Les fulles fresques es processen utilitzant tècniques tradicionals de te negre. Després d'un assecat natural al sol i un repòs a l'interior, les fulles es roden suaument en màquines de bambú, es fermenten en una sala d'alta humitat fins que emergeix l'aroma melós característic, i es torren lentament amb foc de llenya per fixar el sabor i l'aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fulles seques són filoses i fosques amb puntes daurades. El licor infusionat és clar i de color taronja-vermell, amb una rica fragància de mel i suaus notes d'orquídia. El gust és suau, dolç i persistent, combinant profunditat i elegància.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"50 grams","offer_id":57058189738249,"sku":"95669","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 grams","offer_id":57058189771017,"sku":"95670","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01431_32835bef-dae7-40a8-be48-cf4009525252.jpg?v=1778767893"},{"product_id":"wild-meizhan-oolong-from-the-dragon-stream","title":"Oolong Meizhan salvatge del Dragon Stream","description":"\u003cp\u003eAquest te oolong d'edició limitada prové d'arbustos Meizhan salvatges a la zona de Longjuan d'Anxi, província de Fujian, Xina. \"Longjuan\" (龙涓) es tradueix com \"Corrent del Drac\", fent referència als sinuosos rierols de muntanya que recorren aquesta part remota i boirosa d'Anxi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl nom poètic \"Meizhan salvatge del Corrent del Drac\" ret homenatge tant a l'origen del te com a l'energia salvatge i fluida del paisatge que el va conformar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl te es recol·lecta d'una plantació abandonada, intacta durant més d'una dècada. Durant aquest temps, els arbustos Meizhan han crescut lliurement sense poda ni fertilitzants, tornant gradualment a un estat gairebé salvatge. El cultivar Meizhan és valorat pel seu aroma intens i profunditat, i en aquestes condicions revela un caràcter més pur i terrós.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eS'utilitzen tècniques de processament tradicionals d'Anxi: assecat al sol, oxidació interior, enrotllat manual i cocció acurada per donar forma a les fulles en clàssiques tires llargues i retorçades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultat és un oolong dolç, suau i complex. El licor és ambre amb notes florals i llenyoses a l'aroma. El gust és suau i en capes, amb tocs de mel, escorça i fruita madura, acabant amb una dolçor duradora.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57058191048969,"sku":"95671","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01503_af053a59-762f-4560-9d32-d411421d4fd5.jpg?v=1778767907"},{"product_id":"wild-qizhong-oolong-from-wuyishan","title":"Oolong Qizhong salvatge de Wuyishan","description":"Aquest és un te oolong rar d'origen salvatge produït a la zona de Banshan (mitja-roca) del terrer de Wuyishan, província de Fujian. El material prové de jardins de te abandonats on Qizhong (奇种), una antiga varietat de Wuyi, ha crescut sense intervenció humana durant molts anys. Sense poda, sense fertilitzants i amb l'ecologia natural de la muntanya, es configura el perfil químic equilibrat de la fulla i el seu caràcter mineral estable.\u003cbr\u003e El te es processa amb tècniques tradicionals de Wuyi: assecat al sol, oxidació en interior, enrotllament en fulles llargues en forma de tira i cocció a foc mitjà (中火焙). Aquest nivell de torrat dóna al te una estructura que se situa entre els oolongs lleugers i els estils clàssics de Da Hong Pao — net, amb capes i ric en minerals.\u003cbr\u003e La infusió és de color taronja-ambre clar, amb una aroma de fusta tranquil·la, suaus notes afruitades i una espina dorsal mineral distintiva. El gust és suau, moderadament torrat i persistent, mostrant el típic yan yun (岩韵) — la \"ressonància de roca\" que defineix els autèntics tes de Wuyi. El regust és llarg i constant, revelant la profunditat del material de fulla cultivada de forma salvatge.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57058193473801,"sku":"95706","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01525.jpg?v=1778767942"},{"product_id":"dayong-mountain-zhangping-white-tea","title":"Te Blanc Dayong Mountain Zhangping","description":"\u003cp\u003eAquest és un te blanc molt rar produït al comtat de Zhangping, província de Fujian —una regió més coneguda pel seu oolong Zhangping Shuixian. A diferència de l'oolong tradicional, aquest te està elaborat amb el mateix cultivar Shuixian, però processat completament com a te blanc. El material prové d'una plantació de te ecològica a la muntanya de Dayong, on no s'utilitzen fertilitzants i els arbustos es conreen segons pràctiques agrícoles sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl te es recol·lecta a mà a principis de primavera de plantes de cultiu natural a gran altitud. Les fulles fresques es processen utilitzant el mètode clàssic del te blanc: assecat suau al sol seguit d'un assecat lent en interiors. Aquest enfocament de mínima intervenció preserva els aromes naturals i l'estructura neta de la fulla Shuixian, donant al te un caràcter diferent tant del te blanc estàndard com de la tradició oolong de la regió.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fulles seques són gruixudes, suaus i cobertes de pèls platejats fins. El licor és d'un daurat pàl·lid, amb un gust tranquil i constant. Apareixen notes florals i de fusta lleugeres, seguides d'una dolçor suau típica del material de cultiu natural. El sabor és suau, amb un regust persistent i clar. Com a producció experimental a partir de material Shuixian, presenta una rara expressió del terrer de Zhangping en forma de te blanc.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57058195210505,"sku":"95707","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01646_141682eb-7ac2-45c1-b474-fa7e991b9101.jpg?v=1778767956"},{"product_id":"jasmine-oriental-beauty-oolong-tea-mo-li-dong-fang-mei-ren-wulong-cha","title":"Té Oolong de Belleza Oriental de Jazmín (Mo Li Dong Fang Mei Ren Wulong Cha)","description":"\u003cp\u003eEl Jasmine Oriental Beauty és un te oolong amb aroma natural elaborat amb fulles del cultivar Jin Xuan i flors de gessamí fresques. El te es cull a mà a mitjans de maig a una altitud d'uns 1100 metres a les zones muntanyoses de la província de Fujian, Xina. El cultivar Jin Xuan —desenvolupat originalment a Taiwan a la dècada de 1980 per la seva textura cremosa i dolçor floral— ha estat adoptat des de llavors als jardins de les terres altes de Fujian, on prospera en altituds boiroses i sòls rics en minerals.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa base de l'oolong es fa utilitzant la tècnica tradicional Oriental Beauty, que comença quan la Jacobiasca formosana (un petit saltahojas) mossega les fulles a principis d'estiu, desencadenant reaccions enzimàtiques naturals que condueixen a rics aromes melosos i afruitats. Les fulles se sotmeten a un acurat assecat, oxidació (60–80%), aturada de l'oxidació, enrotllament i cocció amb precisió per produir un te amb cos i aromàtic.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn cop preparat l'oolong, s'aromatitza amb flors de gessamí fresques de Hengxian, a la província de Guangxi, reconeguda pel seu cultiu de gessamí. A través de diverses rondes d'aromatització i assecat (incloent-hi una nova aromatització durant 8–12 hores), el te absorbeix una fragància floral profunda i persistent, complementant perfectament la seva dolçor i complexitat inherents.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl resultat és una infusió daurada amb un buquet estratificat de gessamí, mel i fruita madura, seguit d'un postgust de llarga durada. La fulla mostra un espectre de cinc colors: vermell, groc, blanc, verd i marró, un segell de la veritable qualitat Oriental Beauty.\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"7 grams","offer_id":57058199961865,"sku":"95177","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 grams","offer_id":57058199994633,"sku":"95176","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC08895.jpg?v=1778768035"},{"product_id":"gardenia-scented-oriental-beauty-zhi-zi-hua-mei-ren-cha","title":"Bellesa Oriental amb aroma de gardènia (Zhi Zi Hua Mei Ren Cha)","description":"Aquest te rar combina l'elegant complexitat de la Bellesa Oriental (Mei Ren Cha) amb la exuberant i dolça fragància de les flors de gardènia. El te base es produeix als jardins de te d'altitud (mitjana de 1100 metres) a la província de Fujian, on els arbustos es cultiven amb mètodes ecològics i són picats de manera natural per xinxes (petites cigales verdes). Aquesta interacció amb els insectes desencadena l'alliberament de terpenols a les fulles, resultant en un ric aroma melós, una característica distintiva de l'autèntica Bellesa Oriental.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e El te collit (un brot amb dues fulles) se sotmet a una fermentació parcial (60-80%) utilitzant tècniques taiwaneses tradicionals, que inclouen múltiples etapes de marceig, agitació, oxidació, escaldat en paella i enrotllament. Després de l'assecat, el te s'aromatitza amb flors fresques de gardènia (栀子花) de Fuding mitjançant un intens procés d'aromatització en múltiples etapes: estratificació, infusió i assecat de les fulles de te amb les flors durant diverses rondes.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e El resultat és una fulla visualment cridanera amb tonalitats vermelles, grogues, blanques, verdes i marrons; un licor ambre daurat; i un sabor que teixeix mel, fruita madura i dolçor floral. El gust és vellutat, amb cos i perdura amb un regust net i refrescant.","brand":"Moychay","offers":[{"title":"7 grams","offer_id":57058200912137,"sku":"95166","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"70 grams","offer_id":57058200944905,"sku":"95167","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC08907.jpg?v=1778768057"},{"product_id":"high-mountain-old-tree-ripe-pu-erh-tea-2022","title":"Pu-erh madur d'arbre antic d'alta muntanya (2022)","description":"\u003cp\u003eAquest te es produeix a les profundes muntanyes de Jialongshan, ciutat de Pu'er, província de Yunnan, utilitzant fulles d'arbres de cultiu de fulla gran de Yunnan de 60 anys, cultivats en jardins ecològics a 1600-1800 metres. La plantació pertany a una de les fàbriques històriques de Pu'er, establerta el 1958, amb més de 1500 mu de jardí de te sotmès a una gestió de sostenibilitat a llarg termini: sense fertilitzants químics, sense pesticides i mètodes ecològics de control de plagues com làmpades solars, trampes adhesives i desherbat manual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes fulles fresques van ser collides a mà el 15 de maig de 2022, processades mitjançant tècniques tradicionals de Pu-erh —mort de la fulla, enrotllament, assecat al sol i fermentació controlada en pila humida realitzada el 21 de juny de 2022. Després de la fermentació, el te va passar per setze etapes d'eliminació electrostàtica d'impureses seguida d'una selecció manual de fulles, resultant en un Pu-erh madur de fulla solta net i ben classificat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAquest te expressa el caràcter clàssic del shucha d'alta muntanya: un licor de color marró vermellós profund, textura suau, gust net i suau, i una dolçor delicada que s'intensifica amb cada infusió. L'aroma porta notes de fusta, terra, fruita seca i el característic \"chen xiang\" —la fragància envellida que comença a formar-se fins i tot en els primers anys de post-fermentació. Suau, càlid i estable, és adequat tant per al consum diari com per a l'emmagatzematge a llarg termini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"75 g","offer_id":57058206712073,"sku":"95643","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 grams","offer_id":57058206744841,"sku":"95644","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01685.jpg?v=1778768154"},{"product_id":"warm-earth-ripe-shu-puer-tea","title":"Te Puer Shu madur Terra Càlida","description":"\u003cp\u003eWarm Earth Ripe Tea és un Pu-erh (shu cha) fermentat produït utilitzant mètodes tradicionals de fermentació en pila a Menghai. El material de fulla gran, recol·lectat d'arbres de te madurs, se sotmet a una fermentació controlada (wo dui) amb humitat i temperatura monitoritzades per garantir una transformació uniforme. Després de la fermentació, les fulles s'assequen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEl te infusiona en un licor de color marró vermellós profund amb una aroma neta i càlida que recorda a la fusta humida, la terra i les subtils fruites seques. El sabor és suau, rodó i afable, amb una dolçor suau que es desenvolupa constantment a través de les infusions. Aquest te és estable, reconfortant i adequat per al consum diari.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"7 grams","offer_id":57058207203593,"sku":"95681","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 grams","offer_id":57058207236361,"sku":"95680","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01566_03bff3fe-491c-46a7-a1be-71f2f454b8e2.jpg?v=1778768174"},{"product_id":"sweet-ripe-harmony-shu-puer","title":"Shu Puer dolç, madur i harmoniós","description":"\u003cp\u003eSweet Ripe Harmony és un te Pu-erh madur elaborat a partir de fulles amples originàries de la regió de Menghai. En comparació amb el Warm Earth Ripe Tea, aquesta versió utilitza una fermentació lleugerament més profunda i un grau de fulla més ample, resultant en un perfil més espès i dolç. El procés de producció inclou fermentació en pila i assecat lent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa infusió és de color castany fosc amb aromes de dàtil, fusta vella i una suau terrositat. El gust és ple i ric, amb una dolçor pronunciada, un cos suau i un final persistent i delicat. Aquest te és accessible, estable i ideal per a aquells que prefereixen un Pu-erh madur més dolç i rodó.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"7 grams","offer_id":57058208219401,"sku":"95683","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"70 grams","offer_id":57058208252169,"sku":"95682","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01578_75b8f600-974d-48bf-8bfd-f1bdde2daab6.jpg?v=1778768191"},{"product_id":"ancient-tree-silver-osmanthus","title":"Osmanthus platejat d'arbre antic","description":"\u003cp\u003eAquest rar te s'elabora exclusivament amb les flors d'un únic arbre d'osmant de plata que creix a les muntanyes altes de Pinghe, província de Fujian. L'arbre té gairebé 90 anys i mai ha estat tractat amb fertilitzants ni inputs agrícoles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCreixent a elevacions superiors als 900 metres, produeix flors naturalment fragants amb una puresa i concentració excepcionals.\u003cbr\u003eLes flors es cullen íntegrament a mà durant la seva curta finestra de floració, quan l'aroma està al seu punt màxim. No s'afegeixen fulles de te; aquest producte és osmant pur, assecat amb cura a baixa temperatura per preservar la seva dolçor natural, la volatilitat dels compostos florals i la seva elegant claredat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEl licor és de color or pàl·lid, amb una fragància neta i lluminosa de nèctar fresc d'osmant, aire de principis de primavera i suaus notes semblants a la mel. El gust és suau, lleugerament dolç i persistent, desplegant-se en un postgust refrescant i refredant. Brewed sol, ofereix una delicada experiència floral; afegit al te, millora l'aroma sense dominar la base.\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57112135565577,"sku":"95642","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01664.jpg?v=1780573231"},{"product_id":"old-tree-bai-ye-dancong-oolong","title":"Oolong Bai Ye Dancong d'arbre vell","description":"\u003cp\u003eEl Lao Cong Bai Ye és un Phoenix Dancong elaborat amb teiers Bai Ye (fulla blanca) de 70 anys, un dels deu tipus aromàtics clàssics de Dancong. Entre els bevedors de te locals hi ha una dita: «El Bai Ye és un te del qual mai no et canses». El material d'arbre vell aprofundeix encara més aquest caràcter, afegint maduresa, notes fustades i una dolçor duradora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCultivats a 800-1000 metres a la zona de la muntanya Fènix de Chaozhou, aquests arbres vells desenvolupen una pronunciada «ressonància de muntanya» i compostos interns més rics. El te es cull a mà amb un brot i tres fulles i es processa seguint la seqüència tradicional de Dancong: assecat al sol, repòs interior, múltiples rondes de zuoqing (agitació i oxidació), fixació, enrotllat i assecat. Aquest mètode acurat millora tant l'aroma floral i melós del cultivar com les notes fustades profundes característiques del material d'arbre vell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes fulles seques estan ben retorçades i són de color marró fosc brillant, amb una vena central clarament visible. Quan s'infusiona, el licor és de color groc ataronjat brillant i transparent. L'aroma té capes florals i meloses entrellaçades amb una fragància fustada suau i elegant, única dels arbustos Bai Ye vells. El gust és suau, dolç i complet, amb un final suau i persistent i una alta resistència a una llarga infusió. La base de la fulla és suau, uniforme i vorejada amb la clàssica oxidació de vora vermella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEl Lao Cong Bai Ye és apreciat per la seva profunditat tranquil·la i constant, un te que combina la claredat floral amb la calidesa de l'arbre vell, convertint-lo en un favorit perdurable entre els bevedors experimentats de Dancong.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"20 g","offer_id":57112135958793,"sku":"95663","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 grams","offer_id":57112135991561,"sku":"95664","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01607_79a0b462-bec4-4776-ae1d-5b76db3ab414.jpg?v=1780573307"},{"product_id":"honey-orchid-fragrance-oolong-ancient-trees","title":"Oolong amb aroma d'orquídia de mel, arbres antics","description":"\u003cp\u003eEl Milanxiang Dancong és una de les deu varietats més preuades i famoses d'oolong Fenghuang Dancong; la seva mare té una història de gairebé 300 anys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa història del nom fa referència al fort \"sabor de mel\" i la fragància d'orquídia d'aquest te. El Milanxiang \"Laocong\" (arbre vell) té un \"encant de muntanya\" únic gràcies al material dels arbres vells. La sopa de te és suau, amb una forta fragància de mel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fragància d'orquídia és tranquil·la i elegant. El regust és durador i la fragància perdura a la boca després d'empassar. És una varietat de te molt respectada a la cultura del te de Chaoshan (província de Guangdong), que porta la tradició de beure te i la connotació cultural de llarga data de la zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquests arbres de te es cultiven en jardins salvatges a una altitud de 650-800 metres. No s'utilitzen fertilitzants ni pesticides. El te es cull a mà, amb un estàndard de recol·lecció d'1 brot i 3 fulles, produït cada any al març.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl procés de producció inclou múltiples passos complexos com assecatge al sol, assecatge a l'aire, elaboració de verd, eliminació de verd, enrotllament i assecatge. El pas de \"fer verd\" és particularment crític. Mitjançant accions com tocar i sacsejar, les fulles de te es semi-fermenten fins que desenvolupen el seu aroma únic.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"50 grams","offer_id":57112136024329,"sku":"95665","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 grams","offer_id":57112136057097,"sku":"95666","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01454_a60a83b7-5505-4151-968f-b84521560863.jpg?v=1780573325"},{"product_id":"qingming-wild-black-tea","title":"Té Negre Salvatge Qingming","description":"\u003cp\u003eAquest te únic s'elabora a partir de teiers silvestres cultivats de forma natural a les muntanyes boiroses de Nanjing, província de Fujian, Xina. Collit a mà durant la temporada de Qingming (de finals de març a principis d'abril), continua una tradició que es remunta a la dinastia Ming, quan el \"te Qingming\" local es va registrar com a tribut imperial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivat a altituds d'entre 500 i 800 metres a prop de la regió de Tulou —un lloc Patrimoni de la Humanitat de la UNESCO—, aquest te reflecteix el terrer pur de la regió. Les fulles fresques es processen hàbilment mitjançant passos tradicionals, incloent-hi l'assecat en interiors, l'agitació manual, el rodament, la fermentació, l'assecat i, finalment, la cocció amb carbó sobre fusta de litxi durant tres dies i nits per equilibrar la naturalesa del te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquest te es produeix exclusivament a partir d'1 brot i 3 fulles de plantes de te silvestres naturals i conté abundants polifenols, catequines i aminoàcids.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"60 grams","offer_id":57112136352009,"sku":"95672","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 grams","offer_id":57112136384777,"sku":"95673","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01410_556f24e8-c86f-40fe-9d6f-bec863f4cb73.jpg?v=1780573355"},{"product_id":"high-mountain-beidou-rock-oolong-tea","title":"Te Oolong Beidou Rock d'alta muntanya","description":"\u003cp\u003eBeidou és un oolong de roca de Wuyi derivat de les estaques dels arbres mare originals de Da Hong Pao. A la dècada de 1960, per tal de preservar el llinatge genètic de Da Hong Pao, els mestres del te van prendre branques d'arbres vells a Jiulongke i Beidou Peak; les plantes arrelades a Beidou Peak es van conèixer com a \"Beidou núm. 1\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquesta varietat hereta les característiques d'alta aroma de Da Hong Pao (caramel, orquídia, notes de fusta) alhora que obté una dolçor distintiva d'alta muntanya gràcies al seu cultiu sostenible al comtat de Yong'an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivat a 1180 metres, el te es cull mecànicament segons l'estàndard de recol·lecció de \"tres obertures\" i es processa utilitzant la producció tradicional de Wuyi: pansiment, múltiples rondes de sacseig (yaoqing), eliminació del verd, enrotllament, assecat, classificació, selecció per vent i cocció amb carbó.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultat és una fulla de forma de tira ajustada amb un licor clar de color ambre ataronjat, una fragància floral-llenya pronunciada, una sensació espessa en boca i una mineralitat neta \"yan-yun\". Aquest lot es produeix en un entorn natural, reflectint una alta puresa i una qualitat estable del material.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"7 grams","offer_id":57112136515849,"sku":"95686","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30 g","offer_id":57112136548617,"sku":"95685","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/DSC01710.jpg?v=1780573389"}],"url":"https:\/\/moychay.barcelona\/ca\/collections\/new-premium-teas.oembed","provider":"Moychay Barcelona Tea Culture Club","version":"1.0","type":"link"}