{"title":"Matcha i Hojicha","description":"","products":[{"product_id":"matcha-ceremonial-superior-grade-25g","title":"Matcha Cerimonial de grau superior 25 g","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eCultiu:\u003c\/strong\u003e barreja (Yabukita \/ Fushun \/ Sayamakaori)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRegió:\u003c\/strong\u003e Illa de Kyushu\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCollita:\u003c\/strong\u003e Primera collita, maig de 2024\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKoicha (Matcha espès):\u003c\/strong\u003e Quan es prepara com a koicha, aquest matcha ofereix un sabor umami ric i rodó que embolica el paladar amb una profunditat i suavitat satisfactòries.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eUsucha (Matcha fi):\u003c\/strong\u003e Com l'usucha, ofereix una fragància delicada i duradora, proporcionant una experiència aromàtica més subtil que perdura agradablement.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMètodes de preparació:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKoicha (matcha gruixut):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eQuantitat de Matcha:\u003c\/strong\u003e 4 grams (aproximadament 2 culleradetes plenes)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAigua:\u003c\/strong\u003e 30 ml (1 unça)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTemperatura de l'aigua:\u003c\/strong\u003e 70-80 °C (158-176 °F)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eInstruccions:\u003c\/strong\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Tamisa la pols de matcha en un bol per eliminar els grumolls.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Escalfeu l'aigua a la temperatura especificada.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Afegiu una petita quantitat d'aigua a la pols de matcha i remeneu suaument fins que es formi una pasta suau.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eAfegiu-hi gradualment la resta d'aigua, continuant remenant fins que el matcha estigui espès i suau sense grumolls.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Gaudeix de la rica experiència umami del koicha.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUsucha (Matcha fi):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eQuantitat de Matcha:\u003c\/strong\u003e 2 grams (aproximadament 1 culleradeta plena)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAigua:\u003c\/strong\u003e 70 ml (2,4 unces)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTemperatura de l'aigua:\u003c\/strong\u003e 70-80 °C (158-176 °F)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eInstruccions:\u003c\/strong\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Tamiseu la pols de matcha en un bol per eliminar els grumolls.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Escalfeu l'aigua a la temperatura especificada.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Afegiu una petita quantitat d'aigua a la pols de matcha i remeneu enèrgicament amb un moviment en ziga-zaga fins que es formi una capa escumosa a la part superior.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Afegiu gradualment l'aigua restant mentre continueu remenant fins que el matcha estigui ben barrejat i tingui una consistència lleugera i escumosa.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Assaboreix les qualitats delicades i aromàtiques de l'usucha. \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Moychay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55615854903561,"sku":"93673","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/IMG_2322.jpg?v=1750090484"},{"product_id":"japanese-matcha-superior-high-grade","title":"Matcha japonès, grau superior (High Grade)","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"46\" data-end=\"59\"\u003eAparença:\u003c\/strong\u003e verd brillant, pols de fracció molt fina. L’aroma és intens, herbaci, amb un toc d’alga marina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"159\" data-end=\"282\"\u003e\u003cstrong data-start=\"159\" data-end=\"187\"\u003e1a–2a collita \/ barreja:\u003c\/strong\u003e Sayamakaori–Yabukita ofereix un perfil vegetal potent, amb algunes notes de fruits vermells.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"284\" data-end=\"565\"\u003eEl bouquet del te preparat és viu, amb matisos d’alga marina i herba recent tallada. L’aroma és intensa, nítida i fresca. El sabor és consistent i lleugerament viscos, de textura sedosa, amb un amargor herbaci gairebé imperceptible que es transforma en un postgust llarg i sucós.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"567\" data-end=\"952\"\u003e\u003cstrong data-start=\"567\" data-end=\"594\"\u003eCom preparar el matcha:\u003c\/strong\u003e Posa 2 g (2 cullerades \u003cem data-start=\"618\" data-end=\"628\"\u003echashaku\u003c\/em\u003e) de pols de matcha en un bol de te. Afegeix 30 ml d’aigua calenta (80 °C) sobre la pols i bat amb un \u003cem data-start=\"730\" data-end=\"738\"\u003echasen\u003c\/em\u003e. Quan s’hagin dissolt tots els petits grumolls, afegeix 40 ml més d’aigua i continua batent fins que es formi una escuma abundant. Un cop preparat, beu-lo immediatament, perquè en refredar-se es torna més amarg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"954\" data-end=\"1160\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn te vigorós, de textura suau, ric en sabor a fulla fresca. Adequat tant per a \u003cem data-start=\"1034\" data-end=\"1042\"\u003ekoicha\u003c\/em\u003e intens com per a \u003cem data-start=\"1060\" data-end=\"1068\"\u003eusucha\u003c\/em\u003e lleuger. Una elecció brillant per a qui prefereix un te amb sabor definit però no agressiu.\u003c\/p\u003e","brand":"Moychay Barcelona Tea Culture Club","offers":[{"title":"50 g","offer_id":56445423517961,"sku":"32512","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/IMG_2383_1080x_cc9e8214-2ea6-4632-a3cf-c684cac8f042.webp?v=1763133731"},{"product_id":"ise-premium-matcha-25-g","title":"Matcha Premium Ise 25 g","description":"\u003cp data-start=\"592\" data-end=\"748\"\u003e Produït a Ise, prefectura de Mie, Japó, aquest matcha està fet d'una barreja de tencha de primera i de collita tardana, seleccionades segons la disponibilitat estacional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"750\" data-end=\"931\"\u003e Amb un perfil més lleuger i accessible, és adequat per a moments de te informals i àmpliament utilitzat per professionals de begudes i rebosteria, incloent-hi matcha lattes i postres. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"750\" data-end=\"931\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"973\" data-end=\"1015\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"975\" data-end=\"1015\"\u003e \u003cstrong data-start=\"975\" data-end=\"986\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIse, Prefectura de Mie, Japó\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1016\" data-end=\"1072\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1018\" data-end=\"1072\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1018\" data-end=\"1032\"\u003eCultivars:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eYabukita, Samidori, Okumidori (barreja) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1073\" data-end=\"1113\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1075\" data-end=\"1113\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1075\" data-end=\"1087\"\u003eCollita:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePrimeres i posteriors collites\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Moychay Barcelona Tea Culture Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56781607076105,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/ScreenShot_2026-01-27_110356_981.png?v=1769508246"},{"product_id":"ise-matcha-superor-25-g","title":"Ise Matcha Superior 25 g","description":"\u003cp\u003e Produït a Ise, prefectura de Mie, Japó, aquest matcha cerimonial està fet d'una barreja de tencha de primera i segona collita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"804\" data-end=\"981\"\u003e Combinant l'umami i la brillantor de la primera collita amb la profunditat de la segona collita, ofereix un perfil ben equilibrat adequat per a reunions de te i per a la pràctica regular. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1023\" data-end=\"1065\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1025\" data-end=\"1065\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1025\" data-end=\"1036\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIse, Prefectura de Mie, Japó \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1066\" data-end=\"1122\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1068\" data-end=\"1122\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1068\" data-end=\"1082\"\u003eCultivars:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eYabukita, Samidori, Okumidori (barreja) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1123\" data-end=\"1162\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1125\" data-end=\"1162\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1125\" data-end=\"1137\"\u003eCollita:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePrimera i segona collita \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1163\" data-end=\"1188\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1165\" data-end=\"1188\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1165\" data-end=\"1175\"\u003eGrau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCerimonial\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Moychay Barcelona Tea Culture Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56781609337097,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/ScreenShot_2026-01-27_110709_411.png?v=1769508439"},{"product_id":"ise-ceremonial-grade-matcha-25-g","title":"Matcha de grau cerimonial Ise 25 g","description":"\u003cp data-start=\"591\" data-end=\"741\"\u003eProduït a Ise, prefectura de Mie, Japó, aquest matcha cerimonial s'elabora a partir de tencha de primera collita utilitzant mètodes tradicionals de cultiu i processament.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"743\" data-end=\"931\"\u003e Una barreja de Yabukita, Samidori, Okumidori i cultivars locals seleccionats, ofereix una aroma rica i un umami suau i equilibrat, adequat per a cerimònies del te formals i pràctica tradicional del te. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"973\" data-end=\"1015\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"975\" data-end=\"1015\"\u003e \u003cstrong data-start=\"975\" data-end=\"986\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIse, Prefectura de Mie, Japó \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1016\" data-end=\"1072\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1018\" data-end=\"1072\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1018\" data-end=\"1032\"\u003eCultivars:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eYabukita, Samidori, Okumidori (barreja) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1073\" data-end=\"1103\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1075\" data-end=\"1103\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1075\" data-end=\"1087\"\u003eCollita:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePrimera Collita \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1104\" data-end=\"1129\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1106\" data-end=\"1129\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1106\" data-end=\"1116\"\u003eGrau:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCerimonial\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Moychay Barcelona Tea Culture Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56781611729161,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4520\/6793\/files\/ScreenShot_2026-01-27_110915_451.png?v=1769508566"}],"url":"https:\/\/moychay.barcelona\/ca\/collections\/matcha-y-hojicha.oembed","provider":"Moychay Barcelona Tea Culture Club","version":"1.0","type":"link"}