No hi ha productes a la cistella
Pinghe Yesheng GABA Cha
Aquest excepcional te GABA es produeix a partir d'arbres de te silvestres que creixen als boscos muntanyosos del comtat de Pinghe, a la província de Fujian. La matèria primera, collida a mà d'arbres naturalment sense cura i sense pesticides, es va portar a una instal·lació especialitzada per al processament de GABA mitjançant mètodes tradicionals de fermentació anaeròbica taiwanesa. El resultat és un te molt potent i profundament únic, tant en gust com en efecte.
Elaborat mitjançant l'assecat al sol, el repòs interior, la fermentació sense oxigen, la fixació, el rodament i l'assecat, aquest te experimenta una transformació controlada on l'àcid glutàmic es converteix en àcid γ-aminobutíric (GABA). El GABA és valorat pels seus potencials beneficis neurològics, com ara calmar el sistema nerviós, promoure la relaxació i afavorir el son i la salut cardiovascular.
A diferència dels tes GABA convencionals, aquesta variant salvatge exhibeix una energia poderosa i un caràcter inconfusible. Les fulles seques són fosques, retorçades i aromàtiques. Quan s'infusiona, el te produeix un licor dens, vermellós-daurat amb una amargor intensa al principi, que es transforma ràpidament en una dolçor persistent, semblant a la mel. El sabor és robust i complex, amb una intensitat que no es troba en els tes GABA cultivats al jardí.
Per a la infusió, feu servir de 6 a 7 grams de te en un gaiwan o tetera amb aigua a 100 °C. Deixeu la primera infusió en infusió durant 10 segons, augmentant gradualment per a les infusions posteriors. El te es pot infusionar de 8 a 10 vegades i també és adequat per a termos o infusió en fred per a una experiència més suau.
